"A Dolanci, sopra la Vipavska Dolina slovena, la famiglia Kobal coltiva vigne biodinamiche su cento terrazze marnose. Prima vendemmia indipendente nel 2016. Varietà autoctone: Pinela, Zelen, Vitovska, Refosco."
Slovenia, Vipavska Dolina
Fedora
"A Medana, Goriška Brda, la famiglia Klinec coltiva vigne biodinamiche dal 1918. Aleks e Simona lavorano 6 ettari. Macerazione in cemento, affinamento 36 mesi. Rebula, Malvazija, Tokai Friulano."
Slovenia, Collio Goriziano e Brda
Klinec
"Janko e Tamara Štekar coltivano poco più di 6 ettari a Snežatno, nel Goriška Brda sloveno, su suoli di ponca a 180 m s.l.m. Un'azienda documentata dal 1672, oggi cantina naturale con fermentazioni spontanee e vinificazione secondo la tradizione maceratoria del Collio sloveno."
Slovenia, Collio Goriziano e Brda
Kmetija Štekar
"Nello Štajerska sloveno, Matija Žerjav — «Matic» — gestisce 9 ettari di terza generazione. Biologico e biodinamico. Cantina del 1852. Šipon, Kerner, Pinot Grigio. Vini bianchi, orange, Pet Nat con lieviti indigeni."
Slovenia, Štajerska, Slovenia
Matic Wines
"A Plešivo, nel Brda/Collio Goriziano, Andrej Kristancic coltiva 5,5 ettari su ponca: il 60% in Collio italiano, il 40% nel Brda sloveno. Biologico, microclima mediterraneo. Ribolla Gialla, Tocai Friulano, Malvasia."
Slovenia, Collio Goriziano e Brda